Az rH2 mérése

Milyen mérőeszköz használata javasolt az rH2 méréséhez?

Ahhoz, hogy meg tudjuk valósítani az rH2 mérést szükséges mérni a kémhatást, az ORP- értékét, azaz a redoxipotenciált, valamint a hőmérsékletet. Az efféle mérések kivitelezhetők két fajta műszerrel. A leginkább ajánlott készülék az egyszerű pH/ORP/Temp. A másik pedig az ADWA AD-14-es, mellyel mindhárom tényezőt tudjuk mérni. Ez utóbbi 3 palack kalibráló puffert is tartalmaz. Ezek az oldatok a precízen végezhető kalibrálásban segítenek. Az ORP mérést nem tudjuk kalibrálni ebben a mérőműszerben, de nincs is rá szükség, gyárilag van megoldva. Alkalmunk van az ellenőrzésre is, melyet egy ismert értékű redoxipotenciállal rendelkező oldat segítségével valósíthatunk meg. 

A mérések előkészületeinek módja

A minél pontosabb mérési eredményekhez ajánlatos minden mérésnél egyszer használatos műanyag poharat alkalmazni, melyet megjelölhetünk aszerint, mit mértünk, így elkerülhetjük, hogy összekeveredjen. A másik tanács, hogy mindig ügyeljünk a mérés megkezdése előtt, hogy a készülék megfelelően kalibrált-e. Ezt mindig ellenőrizzük, hiszen majd komoly konzekvenciákat szeretnénk levonni a nyert eredményekből.

ADWA AD14

 

Lehetséges-e, illetve ajánlatos-e a desztillált vízzel való kalibrálás?

Sokunkban megfogalmazódott már a kérdés, hogy milyen vízzel kalibráljunk. Lehet-e nagyon tiszta, vagy esetleg desztillált vízzel kalibrálni a pH-mérőnket? Természetesen sokan azt gondolhatjuk, hogy az egyszerű, tiszta víz pH-értéke 7, és éppen ebből kifolyólag ezzel a tiszta vízzel való kalibrálás nem okozhat különösebb problémákat a pH-mérőben.
Ám téves ez az elgondolás, mert tilos a pH-mérő tiszta vízzel történő kalibrálása. 

Mindenki jól tudja, hogy a tiszta víz nem puffer oldat, hiszen tisztaságából kifolyólag nem tartalmaz oldott anyagokat. Másként fogalmazva: a tiszta víznek nincs puffer kapacitása. Ám éppen ezért, amikor a talaj kémhatását szeretnénk mérni, és előkészítjük az 1:2 arányos hígítást, mely a talajból és a desztillált vízből áll, akkor a kioldódó sók tudják majd meghatározni a víz kémhatását. A vizes kivonatban lemért kémhatás teljesen megfelel a talaj pH-értékének.

 

Mi az antioxidáns?

Nagyon egyszerűen fogalmazva az antioxidánsok késleltetik, illetve gátolják az oxidáció folyamatát. Azonban az antioxidánsok csoportja sokkal szélesebb körű, mint azt a hétköznapokban használni szokás. Az antioxidánsokhoz sorolhatók:

  • mindazon anyagok, melyeket az élelmiszerek konzerválásához alkalmaznak. Ilyenek az élelmiszerek csomagolásán megtalálható úgynevezett E-betűs adalékok.
  • antioxidánsokat használnak a gyógyszerek készítésénél is. Ezeknek köszönhetően ugyanis tartósíthatókká válnak.
  • a szépségiparban sem ismeretlen fogalom, ugyanis a kozmetikumokban a savasodást gátolják.

Manapság az öregedés ellenszereként emlegetik. Főként a különféle reklámokból ismerhetjük az antioxidáns elnevezést. Szintén innen lehet ismerős a szabadgyök fogalma, melynek felgyülemlését a testben az öregedés okának tartják. Fontos tudnivaló azonban, hogy ezek a szabadgyökök az anyagcsere természetes velejárói, és csupán abban az esetben kell tartanunk káros hatásaitól, ha nagyobb mennyiségben termelődnek. Lényegében tehát az antioxidánsok olyan anyagok, melyek eredményesen tudják semlegesíteni a szabadgyököket.